AlexanderLeeChang

2009.03.12

目利き_do you trust your eyes? _Hasegawa

プレスの長谷川です。

目利き。


昨晩、魚屋さんで天然まぐろを買いました。

私がその時した事は、“選んで貰っていいですか?”と、魚屋さんのおじさんに頼む事。
おじさんも、真剣な目つきで比べ、「すっ」っと差し出してくれました。

その道のプロはその道のプロ。

それは、“目利き”。


大切な事ですね。


tran1.jpg

ところで昨日、野菜スイーツのお店「ポタジエ」にて友人朋絵と、涼子と待ち合わせ。


メディアに沢山取り上げられているので、ご存知な方が多いと思いますが、中目黒銀座にあるお店です。
オーガニック野菜にこだわり、何度も何度も試作を重ねて出来たケーキたちは秀逸。


daikon.jpg

cheese1.jpg

edamame.jpg


sufure.jpg

aspara.jpg

↑この美しいケーキご覧下さい。


この後、オーナーの柿沢安耶ちゃんのアトリエにお邪魔させて貰い、6個のケーキを全て平らげました!

buta.jpg

素材へのこだわり、味のこだわり、そして見た目へのこだわり。

それぞれの分野に於ける“目利き”

自分が好きな部分だけでも、養って行けたらナ、、、!と思います。

皆さんも、八百屋さんで   “どのアボカドが一番食べごろデスカ?”
お花屋さんで        “どのバラが一番フレッシュですか?”

の一言、おすすめします。

*スーパーやデパートでは、面倒がられる場合もありますのであしからず、、、、!


大量生産、大量消費の時代は一段落した今、


お洋服屋さんも、


薬屋さんの様に 「症状に合わせた処方をしてくれる店」
老舗のレストランの様に 「こだわりを聞ける店」

が、求められているのではないでしょうか。


ブランドに於いては、“ 時代感覚を敏感に感じつつも芯を通したブランド ”が
目利きの「ふるい」にひっかかるのではないでしょうか。


キーワードは目利き、、、、カナ?
kuma1.jpg

kuma2.jpg

↑全く関係ないですが、後輩の熊谷くんが、サングラスホルダーを、ウォレットチェーンとして着けていました。
なかなかイイので、ご参考までに、、、。

弊社の事務所のある、表参道エリアですと、アイウェアのセレクトショップ、クレイドルにて入手可能です。
セリマやDITA、ミクリやヴィクターなど、沢山の目利きの立ったアイテムが揃うショップです。

店員さんが(異様に)多く、相談に乗ってもらい易いのと、お客さんに対する絶妙な距離感が気持ち良いショップですので、お近くにいらしたら覗いてみて下さい。

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