AlexanderLeeChang

2009.01.08

2009初!作品!手作り!NEWジャンル!

って大きく題名を書いたんだけど、
初めて、パスタ作りました。手打ちパスタってやつっす!
物作りつながりで、食品もいいなああなんて思ってね!

レギュラーパスタ作ってもおもろくないから、セサミパスタ挑戦しました!

まあ、レシピブログではないので作り方は説明無し!

まずこの姿にやられました、、、、なんか個人的にキレイだなああって思った

1、ドーム型の開封仕立ての小麦の香りがステキな強力粉の真ん中に、卵と煎った白ごまちゃん、煎ったすりゴマちゃん

IMG_0624.JPG


2、そのあと、メッチャ混ぜて、コネコネ、、、、またコネ、、これでもかコネた、、
そしたら、こうなったよ!なんかっ   ポイ感じになってきた!
ちなみにこの状態でラップに包んで一晩寝かせ付けました、、、、zzzzzzzzzz

IMG_0625.JPG

3、次の日、彼を麺棒で叩き起こして伸ばしました。
でもなかなか、うまく、きれいにのびないっすね!
IMG_0626.JPG

4、パタパタってたたんで、平麺の状態にしていきます、、、
IMG_0628.JPG

5、打ち粉をまぶしたら、感動!!!!!!!
フェトチーネできたよ!
スゲ〜!

IMG_0629.JPG

6、そのフェトチ君たちをお湯で茹で茹で、
IMG_0630.JPG

7、なんか、思ったより沢山できちゃったんで見た目ごついんだけど、白ごまのソースを別に作って
かけたら、

白ごまと

白ごまと

擦り白ごまの
フェトチーネできた!

IMG_0632.JPG

やっぱり、時間かけて、物を作る、愛情かけて作る、創るってますます思ったよ!


どんなに困難でも、じっくりやると、愛情かける、信じてやる、とステキな結果がうまれる!!

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